.

.

torstai 30. kesäkuuta 2016

Sadepäivän välipala

Tänä aamuna kello kuusi oli oikein kaunis auringonpaiste, kun saattelin esikoista
jälleen kesäreissulle ja juna-asemalle. Kun sitten toisen kerran heräsin
tähän päivään oli taivas jo harmaiden pilvien peitossa ja aurinko kurkisteli vain pienistä raoista 
peittyäkseen pian kokonaan niiden taakse. Sateinen päivähän tästä sitten lopulta tuli.
Jos joitain hyvää sateesta haluaa etsiä, niin ainakaan mansikka- ja kasvimaata ei ole tänään 
tarvinnut kastella.


En ole vielä tähän ikään mennessä omistanut vohvelirautaa ja jos sellaisen hankkisin, niin
niitä pitäisi hankkia heti kaksi samalla kertaa, jotta saisi paistaa myös keliaakikon 
vohvelit. 
Viime aikoina mieleni on silti tehnyt vohveleita useampaan kertaan ja siksi olinkin oikein iloinen,
kun tänään ruokaostosten lomassa silmät osuivat Prismassa Rainbowin valmisvohveleihin.
Tällä kertaa ei tarvinnut huolehtia gluteenittomasta vaihtoehdosta lainkaan vanhemman pojan ollessa
reissussa, joten päätettiin ostaa vohvelit välipalaksi.


Tuoreita mansikoita, kermavaahtoa suoraan pullosta sekä kotoa löytyvää
hilloa vohvelin kaveriksi ja näin herkullinen, helppo ja nopea välipala oli valmis!
Aikuisille kyytipojaksi kahvia ja lapsille kylmää maitoa!
Valmiit vohvelit yllätti maukkaudellaan!!!

Näitä voisi suositella myös helpoksi mökkivälipalaksi, etenkin jos 
mökiltä puuttuu sähköt ja tekisi vohveleita mieli!


Hanna


keskiviikko 29. kesäkuuta 2016

Britatorttu mansikoilla

Suurta kesäherkkua on Britatorttu!
Vielä kun siihen lisää tuoreet mansikat, yhdistelmä on on voittamaton!

Monen montaa ohjetta olen kokeillut ja lisäksi vielä gluteenittomaksi
kääntänyt, mutta tämä ohje toimii parhaiten sekä vehnäjauhoilla tehtynä että 
gluteenittomana! Ohje on alunperin anopilta saatu!


Britatorttu 
gluteeniton

pohja: 
1 muna
3 keltuaista
1,25 dl sokeria
0,75 maitoa
2,5 dl gluteenitonta jauhoseosta (sunnuntai)
5 tl leivinjauhetta
50 g sulatettua rasvaa

marenki:
3 valkuaista
2,5 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
(mantelilastuja)

Väliin ja koristeeksi:
5 dl vispikermaa
mansikoita

Vaahdota muna ja keltuaiset. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe ja lisää 
maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Lisää lopuksi myös sulatettu rasva.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle leivinpellille.

Vaahdota valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokerit vähitellen joukkoon. Vaahdota kovaksi vaahdoksi.
Levitä vaahto varovasti takinan päälle ja paista 175°C n. 20 minuuttia tai kun 
pinta on kauniin värinen.

Jäähdytä pohja hyvin. Vaahdota kerma ja pilko mansikat. Leikkaa pohja kahtia
ja siirrä toinen puoli tarjoilualustalle. Levitä sen päälle puolet kermasta ja mansikoista.
Nosta toinen puoli päälle ja laita loput kermat ja mansikat vielä tortun päälle.


Herkutellaan!!!

Hanna

keskiviikko 22. kesäkuuta 2016

Maailman parhaalle anopille

En ole ikinä voinut samaistua typeriin anoppivitseihin, joissa anoppeja 
mollataan ihan kympillä, sillä itselläni on maailman paras anoppi! 
Hän on yksi niistä ihmisistä, joita ihailen!
Rakastava, huolehtiva, välittävä, kannustava, auttava ja paljon paljon muuta!
Ihana äiti, anoppi ja mummu!


Kuluvalla viikolla rakas anoppi täytti vuosia ja eilen käytiin
mummulassa kakkukahvilla! 
Lahjaksi kudoin ponchon Kalastajan vaimon ohjeella.


Helmaan kiinnitin nahkaisen handmade-merkin.

 

Sain ponchon valmiiksi maanantai-iltana lähempänä puolta yötä.
Jäi vähän viimetippaan vaihteeksi, mutta siitä huolimatta halusin kuvata
sen vielä ennen pakettiin laittoa. Päädyttiin Mattilanniemen sillalle
kauniina ja valoisana kesäyönä vaaleanpunaisten pilvien alle!

 

Malliksi sain ihanan esikoisen, joka ei kyseenalaistanut äidin 
ehdotusta lainkaan ;)!

Onnea vielä anopille!!!

Hiukan alkaa jo olemaan levottomat fiilikset, sillä
aamukammassa on enää kaksi piikkiä jäljellä!!! 

Hanna




keskiviikko 15. kesäkuuta 2016

Odottavan aika on pitkä... lomasuunnitelmia

Tiedän, että kyllä se loma sieltä tulee, kunhan vaan jaksaa odottaa,
mutta...
...odottavan aika on tunnetusti pitkä!

 

Lomapuuhat pyörii mielessä luvattoman paljon, vaikkei mitään kovin suuria suunnitelmia
olekaan. Oman kaupungin ympäristö tarjoaa kovasti kauniita maisemia ja paikkoja, joissa
ei olla vielä käyty, mutta jotka pitää ehdottomasti käydä kurkkaamassa ja paikkoja, joihin halutaan palata aina uudelleen. 
Satama vetää aina puoleensa ja satamajätskit onkin 
odotettua kesätekemistä. Sille reissulle otetaan aina mukaan kuivia leivänkannikoita ja 
ihaillaan syötetään kovasti kesyjä ahneita sorsia. 


Lasten suosikki on  kaupungin liikennepuisto. Pyöräilykypärät ja eväät täytyy sinne
pakata mukaan. Siellä voi isotkin harjoitella mahdollisesti unohtuneita liikennesääntöjä, sillä
polkuautoja on myös aikuisille!

 

Vaajakosken Naissaaren maisemat on meillä vielä tutkimatta, joten sinne myös 
yritetään suunnata jossain vaiheessa lomaa. Ehkäpä poiketaan 
paluumatkalla Pandan tehtaanmyymälässä ;)!

 

Omassa pihassa on myös nautinnollista lorvia! Toiset valitsee varjosan ja toiset
aurinkoisen paikan. Välillä voi kipaista läheiselle rannalle pulikoimaan ja tuttuja tapaamaan! 
Lisäksi ainakin Toivolan Vanha Piha ja Teeleidi täytyy käydä kurkkaamassa!

Nämä touhut on onneksi ilmaisia tai ainakin hyvin edullisia! Ison perheen kanssa, kun
sitä budjettiakin joutuu miettimään ja rajoittamaan. Kaikkea ei voi eikä tarvitsekaan saada, joten
 on hyvä keksiä sellaista tekemistä,  mikä ei mitään maksa!

Omalla pihalla on yhtäkkiä puhjennut kukkaan monenlaista. Itsenäni
ihastuttaa erityisesti suuri juhannusruusu, jossa on valtavasti kukkia sekä
mansikantaimet, joissa on hirmuisesti kukkia ja raakileita. Tänään yritin suojata
tulevia masikoita verkolla ja toivon, ettei räkättirastaat syö marjoja viimevuoden tapaan.
Ehkäpä jo juhannuksen jälkeen saadaan tehdä oman maan marjoista mansikkakakkua!!!


   

Ihmetystä, hämmästystä ja kummastusta riitti pikkuväellä illan päätteeksi, kun meidän röllimetsästä
löytyi täydellisen turkoosin värinen linnun muna. Siinä oli ihmettelemistä kerrakseen; mistä se on
 siihen tullut ja mitä sille pitäisi tehdä. Kovasti oli 2-5 vuotiailla naapuruksilla hyviä ehdotuksia.
Päädyttiin kuitenkin siirtämään muna pois polulta ja käydä huomenna tarkistamassa tilanne.

Kesä on ihanaa aikaa!
Nautitaan!!!

Hanna

sunnuntai 12. kesäkuuta 2016

live with me!

Alkuviikon Tampereen reissulla käveltiin kauniissa maisemissa
Tammerkosken  reunamilla ja sillä reissulla löydettiin Laukontorin kulmilta
kivoja sisustuspuoteja. Oltiin vaan harmillisesti liian myöhään liikkeellä ja osa 
puodeista oli mennyt 10 minuuttia aiemmin kiinni. 

Live with me-puoti oil kuitenkin vielä hetken auki ja siinä ehdittiin poiketa pikaisesti.
Ja voi miten ihana pikku puoti se olikaan!!!


Heti ovella oli vastassa nuppeja, vetimiä ja koukkuja, joista heti bongasin
pitkään hakusessa olleet koukut nuoremman pojan huoneeseen!


Keskellä puotia oli suuri pöytä täynnä Tanskasta kotoisin olevia lasinalusia!
Niitä ihastellessa olisi saanut kulumaan enemmänkin aikaa!


Ruutua, raitaa, sahalaitaa, palloja ja ornamentteja. Toinen toistaan
upeimpia!!!
Kylttejä oli myös monenmoisia ja kovin osuva teksti otti hyllyn reunalta silmiin!


Puhelimeni on kutakuinkin tiensä päässä ja ilmoittelee yhtenään, ettei tallennustilaa
enää ole. Fiksumpien neuvoja noudattaessa olen yrittänyt tehdä lisää tilaa poistamalla
sen kätköistä kaikkea tarpeetonta. Muistikortilta kuvien siirto koneelle oli aivan lasten leikkiä, mutta
siihen se sitten jäikin. Osa kuvista on puhelimen muistissa, enkä saa niitä lukuisista yrityksistä
huolimatta siirrettyä muistikortille tai koneelle. Hermotkin jo kiristyivät ja päätin jättää
koko touhun viisaammille... Saa nähdä onko edessä uuden puhelimen
hankinta. Mikäli uuden puhelimen joudun hankkimaan, sen ehkä tärkein vaatimus
on hyvä kamera. Vaikka omistankin huippuhyvän kameran, ei sitä ihan joka paikkaan
viitsi kuljettaa mukana, kun taas puhelinhan lähtee mukaan kaikkialle.

Tämänkin postauksen kuvat on puhelimella otettuja ;)!

Hanna 

lauantai 11. kesäkuuta 2016

Raparperia, raparperia

Auringon pilkahtaessa pilvien raosta heräsi taas toivo
lämpimämmästä kesäilmasta syksyseltä tuntuvien tuulien ja sateiden sijaan.
Kylmät ilmat ja tuulet ei kuitenkaan poista sitä faktaa, että nyt on 
raparperisesongin kuumin aika käsillä!


Netti on pullollaan mitä ihanimpia raparperipiirakoiden ohjeita, mutta törmäsin TÄÄLLÄ
hirmuisen houkuttelevaan ohjeeseen, jota piti päästä kokeilemaan.
Niinpä kävin äidin raparperipenkissä hakemassa saalista piirasta varten.
Tein samalla kokeen ohjeelle, nimittäin tein normikokoisen piirakan lisäksi hyvin pienen piirakan myös gluteenittomana ja sehän onnistui täydellisesti! Lisäksi jätin sekä isosta, että pienestä
piirakasta kookoshiutaleet pois kahdesta syystä; En pidä niistä, eikä meillä
ollut niitä!


Gluteeniton Raparperi-marenkipiiras   

Taikina:

3 dl gluteeniton jauhoseos (sunnuntai) 
2 rkl sokeria
150 g leivontamargariinia
2 rkl vettä
  
Täyte:
 600 g raparperia
1 dl sokeria 
1 tl kanelia
1 rkl perunajauhoja 

Marenki: 
4 kpl valkuaista
 2 dl sokeria

Nypi jauhot, sokeri ja pehmeä rasva keskenään. Lisää vesi, sekoita taikina 
tasaiseksi. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla
 ja laita jääkaappiin n. 15 min ajaksi.

Esipaista piiraspohjaa 225 asteessa noin 10 minuuttia. Laske lämpö 150 asteeseen.  
 Leikkaa raparperit paloiksi ja laita kattilaan. Lisää sokeri ja kaneli. Keitä 
miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia. Sekoita perunajauhot kylmään vesitilkkaan
 ja lisää raparperikeitokseen sekoittaen. Anna seoksen pulpahtaa ja
 siirrä sivuun. 

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Lisää sokeri vähitellen edelleen vatkaten,
 kunnes marenki on kovaa ja kiiltävää. Levitä piirakan päälle ja paista 
n. 25 minuuttia, kunnes marenki on saanut vähän väriä.

Tässä siis muunnettu ohje. 
Lämmin piirakka vaniljajäätelön kanssa oli kyllä hirmu hyvää! 


Koska raparperia jäi piirakasta vielä yli, keitin siitä mehua ! Hiukan jännäsin, tuleeko
siitä liian kirpeää ja lisäsin siihen rasiallisen pakastemansikkaa.
Mehustakin tuli oikein hyvää! Myös lapset tykkäsivät siitä kovasti!

Ohje mehuun löytyy TÄÄLTÄ! Lisäsin vain 5 dl pakastemasikkaa, 5 dl enemmän vettä
ja hiukan sokeria. Lisäksi keitin kaikkia aineita tuon ohjeessa mainitun 10 mintuuttia.

Ensi viikon sääennusteet näytti paljon aurinkoisemmalta kuin tämän
kuluvan. 
Lomaa kohti mennään kovaa vauhtia, vielä kaksi viikkoa töitä olisi jaksettava!

Sinulle toivotan leppoisaa lauantai-iltaa!!!

Hanna

torstai 9. kesäkuuta 2016

"Vuosihuoltoa"

Kiirettä, ristiin meneviä työvuoroja, vanhempainiltoja, kevätjuhlia, kodista huolehtimista,
pyykkäystä ja ruuanlaittoa... sitä on tämä kevät ollut meillä ja
varmasti myös teillä! 
Sen lisäksi meillä oli myös 18-vuotishääpäivä!!! Sitä haluttiin juhlistaa
ja viettää vuorokausi aivan kaksin! 


Paikaksi valikoitui monista kivoista vaihtoehdoista Tampere ja siellä
uudenkarhea Hotelli Lapland!
Tullintorin nurkilla sijaitseva hotelli oli aivan nappi valinta! Kävely matka keskustaan, mutta
silti kivan rauhallinen sijainti ja hintakin oli meidän kukkarolle sopiva.


Kaksin oloa, hyvää ruokaa, paras seura, rauhoittumista, jutustelua, naurua,
 leppoisia kävelyretkiä ja upeat puitteet. 

   

Niistä oli tehty viikonloppu keskellä viikkoa!

        

Olen aina ollut sitä mieltä, että avioliittoon pitää satsata ja siitä pitää
hoitaa! Kukapa ei parhaan ystävänsä kanssa haluaisi aikaa viettää ja kun se ystävä on vielä oma puoliso, niin se aika on vieläkin arvokkaampaa! Kahden keskeinen aika on usein kortilla ja siksipä ainakin meille sopii se, että
aina joskus hommataan lapsille hoitaja ja tehdään jotain aivan kaksin, jotain sellaista, mistä
molemmat nauttii. Kummasti se arkikin sujuu taas hetken matkaa kevyemmin,
kun on saanut hetkeksi hypätä pois liian lujaa menevästä oravanpyörästä ja levätä 
oikein kunnolla!


Tällä kertaa en potenut huono omaatuntoa edes lasten hoitoon jättämisestä, sillä 
nuorinkin laski malttamattomana öitä, koska PÄÄSEE mummille yökylään ilman äitiä ja isiä.
Ja kun mentiin lapsia hakemaan tiistaina kotiin, halusivat pojat jäädä vielä mummin 
ja vaarin luo meidän ajaessa kotiin.
Ikävä ei siis päässyt pilaamaan kenenkään meidän mukavia hetkiä!
Mummille ISO kiitos taas lasten hoidosta! Ilman tälläsiä huippu hoitajia nämä
reissut jäisi tekemättä!

Hanna

Tämä ei ole maksettu mainos!

sunnuntai 5. kesäkuuta 2016

Kesälaitumille!!!

Niinhän siinä taas kävi, että kun Suvivirsi oli laulettu, sää muuttui
vähintäänkin jäätävän kylmäksi! Tämänhän ei periaatteessa pitäisi olla mitenkään
yllättävää, mutta yllätti se silti! Ei se kuitenkaan vie lasten riemua alkaneesta 
lomasta!!!

Eillinen juhla oli hiukean hieno, mutta silti kamalan haikea.
Esikoinen päätti taipaleensa peruskoulussa, seuraava jatkaa syksyllä
yläkoulun puolelle ja kolmas siirretään kolmannelle luokalle!
Kyyneliltä ei siis säästytty näissäkään kevätjuhlissa.


Vaikka yleensä tykkäänkin suosia itsetehtyjä kiitoslahjoja opettajille, ei tällä kertaa
aika riittänyt niiden tekemiseen. Niinpä poikkesin tuohon muutaman mutkan 
taakse Annivalin myymälään.
Siltä löytyi ihanat ja tuoksuvat teet ja teepallot pikkupaketteihin!


Oma suosikki näistä oli tämä Vanilla Star tea! 


Houkuttelevia pikku teepurkkeja oli niin monta, että
niistä oli vaikea valita ne kaikkein kauneimmat!

Omaan lomaa on vielä kotvanen aikaa. Jaksaa jaksaa!!
Täältä toivetellaan oikein ihanaa kesälomaa
kaikille, joilla se jo on alkanut!!!

Hanna