.

.

tiistai 19. syyskuuta 2017

Syysillan kuulumisia

Illat pimenevät nykyisin ihan liian aikaisin ja aamuvuoroon lähtiessäkin
on vielä melkosen hämärää, joten heijastimet on kaivettu kesäkätköistä käyttöön!
Toisaalta syysillat on kivoja, kun voi kaivautua kodin suojiin, mutta
toisaalta aina vain enenevä pimeys ei oikein houkuta.


Lisäksi olen perheen ensimmäisenä ja vielä ja toivottavasti ainoana
saanut jostain kummasta itselleni kaamean syysflunssan.
Ääni on ollut jo useamman päivän kadoksissa ja melkoinen
yskäkin on ollut kiusana, mutta onneksi nyt näyttää siltä, että
tauti alkaa pikkuhiljaa väistyä.


Hyvä lääke pimeyden ja flunssan voittamiseksi on kaura-omenapaistos!
Vanhanajan vaniljakastikkeen kera yhdistelmä on voittamaton!
Omenan ja kanelin tuoksu leijailee houkuttelevasti ja mikäs siinä on viettää hämyistä 
koti-iltaa paistoksella herkutellen! Omenoita täytynee hankkia 
enemmänkin, jotta voi keitellä syksyn makuja talteen talven varalle.


Vaikka viikko on vasta tiistaissa, on minulla työpäiviä takana jo 4 ja 
melkoisen hektisiä ovat päivät olleet. 
Huomisen jälkeen onkin onneksi pari vapaata!

Lastenvahti
Leffa
Seura
Illallinen
= Treffit!

Siinäpä hyvä aloitus muutamalle vapaapäivälle, etenkin kun
viime päivinä on meidän molempien työt mennyt niin ristiin, ettei olla paljon 
edes nähty. Aina välillä on hyvä pyytää lastenhoitaja, lähteä pois kotoa
 ja viettää aikaa ihan vaan kaksin, jotta pääsee
taas ajantasalle puolisostaan. Arjen keskellä kun monesti
muut asiat kirii ohi meidän kahden yhteisen ajan. 
Muutama tunti yhteistä aikaa tekee ihmeitä ja taas muistaa hetken
kenen kanssa sitä oikein onkaan naimisissa ♡!
Huomisiltaa siis täällä odotellaan!!!


Nyt lähden tästä hauduttelemaan teetä ja parantelemaan
 vielä himppusen käheää ääntä ja toivottelen sinulle mukavaa tiistai-iltaa!

Hanna

tiistai 12. syyskuuta 2017

Synttäriherkkuja

Näin syksyllä meillä juhlitaan molempien tyttöjen synttäreitä, kuukauden välein.
Viikonloppuna meillä pidettiin pienimuotoisia yhteissynttärijuhlia
lähimpien kesken.


Tykkään kovasti järkätä juhlia ja miettiä ja etsiä uusia kakkureseptejä
juhlia varten. Netin ihmeellisestä maailmasta löytyy toinen toistaan kivempia
ohjeita ja kuvahaulla löytyy yleensä ne parhaimmat ehdokkaat kokeiluun. Tällä kertaa kokeiluun pääsi valkosuklaa-puolukkakakku sekä
Cookies 'n' cream-brownie!
Ohjeita olen jälleen muokannut meille sopiviksi!


Parhaimmat reseptit päätyvät tietysti aina tänne blogin puolelle muiden iloksi
sekä itselle muistiin! Valkosuklaa-puolukkakakun ohjetta oli jo instan puolella useampikin
vailla. 
 Alkuperäinen ohje löytyi Lily.fi sivulta


Valkosuklaa-puolukkakakku

200g Coppenrath Cooky-täytekeksejä (gluteeniton)
75 g sulaa rasvaa

200g valkosuklaata
4 dl flora vispiä
500g maitorahkaa
1 dl sokeria
3 rkl Lemon curdia
5 liivatelehteä
1,5 dl puolukoita

Murksaa keksit tehosekoittimissa hienoksi ja sekoita siihen sulatettu rasva.
Painele seos irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Sulata suklaa vesihauteessa. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Paseeraa puolukat siivilän läpi ja jätä odottamaan.
Vaahdota kerma ja lisää siihen maitorahka, sokeri ja lemon curd.
Lisää seokseen valkosuklaa ja sekoita hyvin. 
Kuumenna tilkka vettä kattilassa, purista liivatelehdistä ylimääräinen
vesi pois ja liota liivatteet kuumaan veteen.
Lisää liemi ohuena nauhana kermaseokseen kokoajan 
sekoittaen. 
Kaada seoksesta 2/3 osaa keksipohjan päälle ja sekoita loppuosaan
puolukka. Kaada punertava seos varovasti vuokaan valkoisen seoksen päälle.
Anna kakun hyytyä yön yli jääkaapissa.

Nuo Coppenrath Cooky-täytekeksit on testattu parhaimmiksi gluteenittomiksi kekseiksi
juustokakkujen pohjaksi meidän keittiössä! Pohjasta ei tule liian murenevaa, kuten
monien muiden gluteenittomien keksien kohdalla usein käy.

Valkosuklaa-puolukkakakku sai oikein hyvän vastaanoton sekä vierailta että
kotiväeltä! Ihanan suklainen, sitruunainen ja samalla oikein raikas!

Tuhtiakin tuhtimmat Cookies 'n' cream-brownie oli juuri niin suklaista kuin kuvistakin
voi aavistaa.
Leikkaisinkin siitä tosi pieniä palasia tarjolle ja ne olivat juuri sopivia.
Ei niitä yhtä enempää olisi kerrallaan voinut syödäkään.
Nämä tein myös gluteenittomana samoista täytekekseistä kuin edellisessä ohjeessa.
Tämä alkuperäinen ohje on makeaa.fi sivuilta


Cookies 'n' cream-Brownie

pohja:
100 g tummaa suklaata
100g voita
2 munaa
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
2 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1 rkl vaniljasokeria
gluteenittomia  täytekeksejä (Coppenrath Cooky)

täyte:
250 g mascarpone-juustoa
3 dl flora vispiä
1 rkl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
gluteenittomia täytekeksejä

pinnalle:
sulatettua suklaata

Sulata voi ja suklaa. Vaahdota munat ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon voi-suklaaseos. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon. Vuoraa 20 x 30 kokoinen vuoka leivinpaperilla ja kaada
taikina vuokaan. Murra keksejä taikinan päälle. Paista175°C 25-30 minuuttia. Anna pohjan jäätyä kunnolla.

Vaahdota täytteen kerma ja lisää siihen mascarponejuusto ja sokerit.
Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja murenna keksejä pinnalle. Sulata 
suklaa ja viimeistele brownie suklaaraidoilla. 
Paloittele terävällä veitsellä, jota olet kastanut kuumaan veteen, näin saat kauniita 
paljoa tarjolle!

Kakku on juuri niin makea kun olettaa saattaa, mutta voin luvata, että se 
tyydyttää pahimmankin makeannälän!

Elämä on melkein yhtä juhlaa, kun viikonloppuna vietettään parhaimman appiukon
synttäreitä ja sitten olisi vielä yhdet 5-vuotisjuhlat kavereille tämän kuun puolella.

Hanna



perjantai 1. syyskuuta 2017

Puikot ja lanka

Miten rauhoittavaa onkaan istahtaa edes pieneksi hetkeksi
sohvan nurkkaan ja ottaa puikot ja lanka käsiin ja
alkaa kutomaan.
Sitä mukaa kun silmukat kiitävät puikoilla ajatukset usein järjestyvät omiin
lokeroihinsa.
Voi myös käydä niinkin, ettei kutoessa tarvitse edes ajatella mitään, vaikka muutoin
olisikin pää täynnä sinne tänne risteileviä ja sinkoilevia
ajatuksia.


Tällä kertaa koivupuikoilla on paksua harmaata alpakka-lankaa, josta
on tulossa pitkä ja lämmin neuletakki joko tyttärelle tai
parhaassa tapauksessa itselle.
Harmaita, lämpöisiä ja pitkiä neuletakkeja kun ei voi koskaan olla 
liikaa!!!
Mikä sen ihanampaa onkaan kuin vetää lämmin neule päälle
kylminä syysiltoina. 


Neuletta teen Kalastajan vaimon neuletakin ohjetta mukaellen vaikkakin 
itselläni on "hivenen" edullisempi lanka kyseessä. 
Saapa nähdä minkälaisen takin saan aikaan.


Tuskin maltan odottaa, että saan tämän valmiiksi!


Säälittää jättää näin houkutteleva työ kotiin ja suunnata
yöksi töihin...

Rattoisaa viikonloppua sinulle!

Hanna